江西高安手工南瓜干做法

江西高安手工南瓜干的做法如下：

食材准备

南瓜：1个

盐：适量

辣椒粉：适量

糯米粉：适量

白糖：适量（根据个人口味）

五香粉：适量（根据个人口味）

烧烤料：适量（根据个人口味）

制作步骤

南瓜处理

选择一个老南瓜，去皮去籽去瓤，切成约0.5厘米厚的片状。

晾晒

将切好的南瓜片放置在通风良好且阳光充足的地方晾晒，期间要不时翻动，确保受热均匀。一般需要晾晒至七八成干。

清洗

晒好的南瓜片要快速进行清洗，去除表面的浮灰，但不要浸泡，清洗后捞出来沥干水分。

调味

在一个大盆中，将食用盐、辣椒粉、五香粉、烧烤料、白糖混合均匀。