关东煮可以油炸吗

关东煮 不可以用油炸。原因如下：

关东煮机器无法承受高温油炸：

关东煮机器的内部结构无法承受高温油炸所需的压力，可能会导致机器损坏。

加热方式不同：

关东煮的温控一般是0-110度，而油炸锅的温控是50-300度，两者的加热方式不同，关东煮机器无法提供足够的热量来油炸食物。

食物受热不均匀：

关东煮机器主要是底部加热，而电炸炉需要全方位加热，这会导致食物受热不均匀。

缺乏过滤装置：

关东煮机器没有电炸炉的过滤装置，无法有效去除食物油炸过程中产生的油脂。

因此，建议使用水煮的方式食用关东煮，而不是油炸。如果需要油炸食物，建议购买专门的电炸炉。