酸辣里脊排骨汤

酸辣里脊排骨汤是一道结合了酸辣口味的排骨汤品，以下是一种做法：

材料

猪里脊肉 300克

番茄 1个

小葱 1根

姜 3克

淀粉 2克

料酒 适量

食用油 5克

番茄酱 3克

醋 2克

盐 1克

鸡精 1克

步骤

准备食材

番茄切小块。

小葱切葱花。

里脊肉切片，加入料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

炒制

炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香。

放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀。

倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟。

加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。

调味料

食用油：5克

番茄酱：3克