鸡胸肉青椒白菜

鸡胸肉青椒白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡胸肉：200-300克

大白菜：3-4片

青椒：1个

大蒜：2颗

葱：1根

姜：1小块

料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉：适量

辣椒酱：1勺（可选）

熟白芝麻：1勺（可选）

制作步骤

处理食材

鸡胸肉洗净后切成丁或条状，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和少量淀粉腌制10-15分钟。

大白菜洗净后切成丝或块状，控干水分备用。

葱切末，姜切丝，蒜切末备用。

青椒洗净切丝备用。

炒制鸡胸肉

锅中倒入适量植物油，油热后下入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色且略微金黄，盛出备用。

炒制白菜

锅中留底油，油热后下入葱、姜、蒜末爆香。

接着下入切好的白菜，大火快速翻炒至白菜变软且出水。