冬瓜芋怎么做

冬瓜芋头可以做成多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

冬瓜排骨炖芋头

主料：排骨500克，冬瓜150克，芋头150克

辅料：盐5克，葱10克，姜10克，鸡精5克，香菜5克

做法：

1. 将芋头和冬瓜洗净，切成块。

2. 排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

3. 锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。

4. 炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

芋头冬瓜炒

主料：芋头200克，冬瓜300克

辅料：食盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，蒜末适量，葱花适量，食用油适量