猪脚冬瓜玉米海带

玉米海带猪蹄汤

简介：

玉米海带猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，具有补血、祛湿、化痰等功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其在秋冬季节，具有很好的滋补作用。

所需材料：

猪蹄：2只

鲜玉米：2根

海带丝：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

所需工具：

炖锅或高压锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪蹄洗净，剁成块，放入冷水中煮沸焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 鲜玉米洗净，切成小段。

3. 海带丝提前泡发，洗净后切成适当长度。

4. 姜切片备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 转小火炖煮约2小时，期间可定时撇去浮沫。