鱿鱼干苦瓜汤

鱿鱼干苦瓜汤是一道结合了鱿鱼和苦瓜的美味汤品，具有清热解毒的功效，适合夏季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材准备

苦瓜1根

黄豆半碗

虾米小半碗

鱿鱼干两个

姜片少许

红枣几颗

盐适量

制作步骤

准备食材

苦瓜洗净切成小块。

黄豆提前用水浸泡半小时。

虾米清洗干净。

鱿鱼干提前用水浸泡半小时后切块备用。

煮汤底

将苦瓜、黄豆、虾米、鱿鱼干全部放入锅中，加入适量水。

加入几个红枣（也可以放蜜枣），这样可以中和一下苦瓜的苦味。

炖煮

盖上盖子，煲1个半小时左右，直到所有食材熟透且味道融合。