南瓜白菜做饺子馅怎么做

准备食材

南瓜200克

白菜200克

猪肉200克（可根据个人口味选择是否使用）

葱姜蒜适量

食用油适量

盐、酱油、鸡精、花椒粉等调味料适量

处理食材

南瓜去皮切片后剁碎，如果水分多可以挤出多余水分。

白菜切丝后剁碎。

猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、鸡精、花椒粉等调味料搅拌均匀。

和面

南瓜泥和面粉混合，揉成面团。

或者分别用南瓜泥和白菜碎和面，然后擀成饺子皮。

调馅

将剁好的南瓜碎、白菜碎和肉馅混合，加入葱姜蒜末。

倒入加热凉透的食用油，加入味极鲜或其他酱油类调味料，搅拌均匀。

包饺子

擀成均匀大小的饺子皮。

包入调好的馅料，捏紧边缘。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用木铲轻轻拨动以防粘连。

水开后加入一小碗冷水（饺子汤），重复此步骤直至饺子浮起，通常需要3-4分钟。

享用

捞出饺子，即可享用美味的南瓜白菜饺子。

小贴士：

可以根据个人口味调整馅料的比例，喜欢南瓜的可以多放南瓜，喜欢白菜的可以多放白菜。

饺子皮可以用凉水和面，这样煮出来的饺子皮会更加劲道。

煮饺子时，可以在水中加入一小勺盐，这样可以使饺子皮更加耐煮，不易破皮。

希望这个食谱对您有所帮助，祝您做出美味的饺子!