凉菜和蟹

当凉菜与蟹相遇，可以产生多种美味的组合。下面是一些推荐的凉菜和蟹的搭配做法：

凉拌蒸茄子

材料：茄子、大蒜、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖。

做法：茄子蒸熟后切成条，加入调味料拌匀即可。

凉拌双丝（土豆丝+胡萝卜丝）

材料：土豆、胡萝卜、辣椒、大蒜、醋、盐、糖、香油。

做法：土豆和胡萝卜切丝焯水，冷却后加入调味料拌匀。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、大蒜、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖。

做法：黄瓜切片或条，加入调味料拌匀。

蟹肉凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蟹肉棒、盐、香油、芥末油、醋。

做法：蟹肉棒泡热水后切丝，与黄瓜一起拌匀，加入调味料。

黄瓜拌蟹柳

材料：黄瓜、蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻、植物油、鸡精。