揉面时放点香油做的馒头

揉面时放点香油做的馒头，可以增加馒头的香气和风味。以下是一个简单的做法：

食材

面粉：300克

清水：150克

酵母：2克

香油：适量

盐：适量

小葱：3根

牛肉粉调料或五香粉：适量（可选）

步骤

和面

将面粉放入盆中。

酵母用水搅拌至融化。

面粉里倒入酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

二次发酵

发酵好的面团取出，放在案板上揉5分钟左右，然后放回盆中，二次发酵30分钟。

擀面

二次发酵后，取出面团，擀成圆片。

均匀撒上盐，用擀面杖将盐擀进面皮里。

倒入香油，抹均匀。

撒上牛肉粉调料或五香粉（可选）和葱花。

成型

从一侧卷起来，切成梯形块状。