螃蟹熟了怎么吃

吃熟螃蟹的步骤如下：

使用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳。蟹脚可以留到最后吃，因为放凉后肉会自动与蟹壳分离，容易取出。

去掉蟹的后盖（即蟹肚脐部分的一小块盖），去掉里面的黑色条状物蟹肠。

先用剪刀轻轻敲打蟹盖，使蟹黄与蟹盖分离。然后用剪刀从中间剪开蟹盖，去掉中间的蟹胃部分，轻轻吮吸外面包裹着的蟹黄。

吃完蟹盖后，将蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕，可以将蟹肉拆出。

吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具，将蟹腿中的肉捅出来。

将拆出的蟹肉蘸上调味汁，或者将其加入到汤或者炒菜中享用。注意，螃蟹的内脏部分如蟹心、蟹胃等不能食用，需要清理干净。

小贴士：

蒸制方法：清蒸是烹饪熟螃蟹的最简单方法。将螃蟹肚子朝上放在盘子里，肚子上放两三片生姜以去腥去湿。在冷水时就将螃蟹放在蒸笼上，水开后蒸15分钟左右，具体时间可根据螃蟹的大小灵活调整。当螃蟹身体变红时就表示已经熟了。

保存方法：如果当天吃不完，可以将螃蟹放在冰箱冷藏室内保存，上面盖一层湿毛巾，大约能存活3-5天。若想存放更久一些，可以在螃蟹新鲜时清洗干净，直接放入冰箱冷冻保存，据说可以保存1-3个月。

希望这些步骤和建议能帮助你更好地享用美味的熟螃蟹。