山药蛋黄挤面条的做法

山药蛋黄挤面条是一道营养丰富的宝宝辅食，以下是详细的做法：

食材准备

山药：适量（选择质地细腻、口感软糯的山药，为宝宝提供丰富的膳食纤维和矿物质）

碎面：适量（选择宝宝专用碎面，易煮烂，易于宝宝吞咽和消化）

鸡蛋黄：1个（选择新鲜鸡蛋，只取蛋黄部分，为宝宝提供优质的蛋白质和脂肪）

西兰花：适量（洗净、切碎，为宝宝提供丰富的维生素和矿物质，同时增添色彩和口感）

核桃油：几滴（用于调味，增加辅食的风味和营养，同时促进宝宝大脑发育）

清水：适量（用于煮制辅食，确保食材充分煮熟）

做法步骤

处理山药：

将山药洗净，去皮，然后用刮刀将山药刮成泥状。注意，山药泥要刮得尽量细腻，以便宝宝更好地消化和吸收。刮好的山药泥备用。

煮制山药泥：

在锅中加入适量清水，大火烧开后，将刮好的山药泥放入锅中，用勺子或筷子不断搅拌，煮制3分钟。煮制过程中，要确保山药泥充分溶解在水中，形成山药汤底。

加入碎面：

待山药汤底煮制3分钟后，将准备好的碎面放入锅中。用勺子或筷子轻轻搅拌，防止碎面起坨或粘连在一起。煮制过程中，要时刻关注碎面的状态，确保碎面能够充分煮熟。