红萝卜干贝排骨汤

红萝卜干贝排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

干贝：5粒（大）

排骨：300克

白萝卜：半根

盐：适量

料酒：少许

胡椒粉：少许

姜片：适量

葱段：适量（可选）

红枣：几颗（可选）

枸杞：一小把（可选）

香菇：几朵（可选）

做法

干贝处理

干贝洗净，用水泡半小时，直到软烂。

排骨处理

排骨下锅飞水，去除血水和浮沫，捞出备用。

萝卜处理

萝卜削皮，洗干净后滚刀切块。

炖汤

将所有食材（干贝、排骨、白萝卜、姜片、葱段、红枣、枸杞、香菇等）放入炖盅或砂锅中。

加入少许料酒和足够清水，水量要一次性加足。