自制金针菇烤肉串配方

自制金针菇烤肉串的配方如下：

食材准备

金针菇：250克

蒜末：2-3瓣

调料：

生抽：1汤匙

烧烤料：1汤匙

食用油：2汤匙

烹饪步骤

食材准备

将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。

炒制金针菇

将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。金针菇会慢慢变软，释放出水分。继续翻炒至金针菇水分收干，这个过程大约需要3-4分钟。

最后调味

当金针菇变得微微金黄，水分快干时，撒入烧烤料，快速翻炒均匀。闻到浓郁的烧烤香味扑鼻而来时，就可以关火出锅啦。

调料制作（可选）

如果你喜欢更丰富的口感，可以自制调料汁：

调料汁：

烧烤粉、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱末、蒜末。