凤尾虾仁中餐做法

凤尾虾仁是一道色香味俱佳的中式菜肴，其做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是几种常见的凤尾虾仁做法：

将凤尾虾仁用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制片刻。

锅中倒油，油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。

另起锅，少许油将腰果炸至金黄捞出。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜如黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒。

再倒入虾仁和腰果，调入适量盐、生抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

把芦笋切成段，焯水备用。

将凤尾虾仁腌制好，下锅滑炒变色盛出。

锅中放油，爆香蒜末，放入芦笋翻炒。

加入虾仁，放少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。

先把番茄去皮切成小块。

虾仁腌制后炒熟盛出。