香煎虾仁猪肉的做法
香煎虾仁猪肉的做法如下：
材料准备
猪肉（可选半肥瘦）
鲜虾仁
蒜片
青红椒（可选）
生抽、蚝油、老抽、白糖
盐、胡椒粉、鸡粉（可选）
料酒（可选）
淀粉（可选，用于制作面皮）
香菜（可选）
鸡蛋
猪肉处理
将猪肉剁成蓉，加入适量的生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
虾仁处理
虾仁洗净挑去虾线，剁成蓉或保持完整，根据个人口味选择。
煎猪肉
热锅凉油，放入腌制好的猪肉蓉，用铲子压成饼状或直接煎成块，煎至两面金黄色，盛出备用。
煎虾仁
锅中留底油，放入蒜片爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入青红椒（如果使用）和适量的生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀。