莴苣胡萝卜烧猪蹄怎么做
莴苣胡萝卜烧猪蹄是一道美味的家常菜，结合了莴苣的清爽、胡萝卜的甘甜和猪蹄的鲜美。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备：
猪蹄 1只
胡萝卜 2根
莴苣 适量
香菇 6朵
葱头 2根
红椒 2个
蒜头 3瓣
姜 适量
蒜叶 适量
香叶 2片
小茴香 适量
桂皮 1小块
冰糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
做法步骤：
猪蹄处理
猪蹄洗净，冷水下锅焯水捞起，去除血水和杂质。
将焯好水的猪蹄放入压力锅，加一点水，按煮饭档煮至软烂。
蔬菜准备
胡萝卜切滚刀，香菇切片，莴苣洗净切段，葱头、红椒、蒜头、姜切好备用。