夏日西红柿汤

夏日西红柿汤是一道简单又美味的汤品，适合在炎热的夏季食用。以下是几种不同的西红柿汤做法，供您选择：

经典西红柿蛋花汤

食材：西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水。

做法：

1. 西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加适量清水，放入西红柿块，烧开后转小火煮5分钟。

3. 待西红柿煮烂后，倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花状。

4. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精，再煮2分钟即可。

西红柿牛腩汤

食材：牛腩、西红柿、土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮。

做法：

1. 将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁；将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟。

2. 将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。