蒸素包子火候
蒸素包子的火候和时间如下：
蒸制时间
一般需要15分钟左右。具体时间可以根据包子的大小和馅料的不同进行适当调整。
如果包子较小且使用大火蒸制，可以在水开后转中火蒸10分钟，然后关火焖5分钟。
注意事项
包子应该冷水上屉，等水上汽后开始计算时间。这样可以避免温度过高将发面烫死，同时让包子经过逐步加热，有利于面发得更好。
蒸熟后不要立刻开锅，应等待5分钟左右再开盖，这样可以使包子不易塌陷，蒸出来的包子才会又大又松软。
建议
根据您的具体情况（如包子的大小、馅料的种类等），可以适当调整蒸制时间。
使用大火蒸制可以加快包子的熟化速度，但要注意防止温度过高导致面团塌陷。
蒸好后的包子应在室温下稍微冷却后再食用，以避免烫伤。