网站首页 > 豆浆 > 做豆浆先放黑豆还是水 制作豆浆时, 应先浸泡黑豆,再加入水。浸泡黑豆可以提高出浆率并减少煮沸时间,同时也有助于去除豆类中的有害物质。具体步骤如下:浸泡黑豆:将黑豆用清水冲洗干净后,加入适量清水浸泡约6-8小时(也可在前一晚泡制)。煮制豆浆:将泡好的黑豆放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后转小火煮至豆子变软。打浆:将煮好的黑豆和水一起放入豆浆机中打成浆状。建议使用豆浆机来简化打浆过程,并确保豆浆的口感细腻。如果使用普通锅具,则需先将黑豆煮熟,再用搅拌机打成豆浆。