冷冻猪心炖汤

冷冻猪心炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的冷冻猪心炖汤的做法，供您参考：

基础炖汤

材料：猪心半个、瘦肉150g、莲子15g、百合10g、麦冬10g、沙参15g、玉竹15g、红枣4个、姜片和少许陈皮。

做法

1. 猪心切片加入生粉抓洗干净，加入姜片料酒焯水洗净浮沫备用。

2. 煲汤材料洗净浸泡15分钟，红枣去核，陈皮刮囊备用。

3. 所有食材一并放进炖盅里，加入适量开水，隔水炖煮2.5小时。

4. 出锅前加适量盐调味。

加入枸杞和黄芪

材料：猪心、红枣、枸杞、莲子、桂圆、黄芪。

做法

1. 猪心洗净，切片即可，有条件的还可以加点瘦肉去炖，汤会更鲜甜。

2. 四五个红枣（剪开去核）、一小把枸杞、一小把莲子、6粒桂圆干（或新鲜桂圆）、一小把黄芪。

3. 倒入水，炖2.5小时。

4. 炖好后可加少许盐（也可以不加盐，看个人口味）。