洋葱木耳鸡块

洋葱木耳鸡块是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡肉一块（建议使用鸡胸肉或三黄鸡），切成块状

木耳适量，提前泡发并撕成小块

洋葱半个，切成块状

红辣椒2个，青辣椒1个，切成条状

姜一块，大蒜两瓣，切成末

生抽、蚝油、盐适量

腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入生抽、老抽、胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

炒制

热锅倒油，放入姜片和大蒜末煸炒出香味。

加入洋葱块翻炒至变软。

放入泡发好的木耳和青辣椒，继续翻炒几下。

加入适量的水，水量不要太多。

调入蚝油、生抽和盐，翻炒均匀。

最后将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒至鸡肉熟透，即可出锅。

注意事项

腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。

炒制过程中要保持火候均匀，避免鸡肉炒焦。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如葱段、花椒等，增加风味。

这道洋葱木耳鸡块色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!