小孩吃西兰花做法

花开富贵蒸蛋蔬菜

食材：胡萝卜、西兰花、鸡蛋、盐、水淀粉、食用油。

步骤

1. 胡萝卜切成丝后再切片，西兰花切成小朵。

2. 锅中加水，水开后加入少许盐和食用油，将西兰花焯水约1分钟，捞出后备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

4. 将焯过水的西兰花和胡萝卜丝放入蛋液中，轻轻搅拌，使蔬菜均匀裹上蛋液。

5. 准备模具刷上一层薄油，将蛋液和蔬菜倒入模具中，用保鲜膜封好，并在上面扎几个小孔。

6. 将模具放入蒸锅中，水开后蒸20分钟。

7. 蒸好后取出模具，稍微放凉后切成大块，装盘并配上喜欢的蘸料。

蒜蓉炒西兰花

食材：

西兰花、蒜末、姜丝、盐、蚝油、清水、食用油。