儋州螺蛳粉调料配方

儋州螺蛳粉的调料配方包括以下主要成分：

汤底

猪骨 500g

清水 3L

姜片 2片

蒜蓉 2勺

干辣椒 5个

石螺 500g

料酒 3大勺

八角 5个

桂皮 2片

香叶 4片

山奈 2g

白寇 2g

草果 3个

甘草 2g

冰糖 1勺

蚝油 3勺

鸡粉 1勺

盐 2勺

辣椒油 适量

配菜

酸笋 适量

酸豆角 适量

萝卜干 适量

木耳 适量

黄花菜 适量

炸腐竹 适量