西兰花蒸糕点做法

西兰花蒸糕的做法如下：

准备材料

西兰花：30克（或70克，根据个人喜好）

鸡蛋：1个（或5个，根据个人喜好）

低筋面粉：50克（或20克，根据个人喜好）

奶粉：1勺（或10克，根据个人喜好）

盐：适量

水淀粉：适量

色拉油：适量

焯水西兰花

锅中加水，加盐和色拉油后烧开。

将切碎的西兰花放入锅中烫1分钟，捞出后立即过凉水并挤干水分。

调制鸡蛋液

碗中打入鸡蛋，加入一勺盐、适量水淀粉，搅拌均匀。

将挤干水分的西兰花倒入鸡蛋液中拌匀。

准备模具

模具内刷油，倒入调好的鸡蛋西兰花液。