土豆西兰花烧肉

土豆西兰花炖肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

用料：生牛肉150g，土豆1个，西兰花适量，黑胡椒适量。

做法：

1. 用酱油和黑胡椒腌制牛肉五分钟。

2. 将切好的西兰花和土豆用开水焯一遍（不要太熟）。

3. 将牛肉炒至七成熟。

4. 将半熟的西兰花和土豆加水与牛肉一起煮（水要适量）。

5. 煮至土豆变软，起锅。西兰花土豆炖牛肉就完成啦。

用料：西兰花、土豆、肉糜（猪肉或牛肉均可）、料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、糖、胡椒粉等。

做法：

1. 西兰花洗净，切成朵块，土豆洗净，去皮，切小长条。

2. 肉糜可以加点料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、糖、胡椒粉，搅拌成浆，放置15分钟。

3. 锅中水烧开，加盐，放入西兰花焯水至开，一分钟（喜欢熟软的，关火，开盖，再焖30秒）沥出。

4. 起锅加油，入土豆条小火炸至两面金黄，沥出。

5. 煮好的西兰花加入炸好的土豆条，到这一步没有肉糜，也可以。

6. 起锅烧油，加入番茄酱略多，和油不停煸炒，加糖略多，加少许盐，加少少水。炒至略微粘稠，淋入西兰花土豆条，搅拌一下，即可。

用料：五花肉、土豆、西蓝花、葱姜蒜、盐、老抽等。

做法：

1. 把土豆、西蓝花切块洗净备用，五花肉切块备用。

2. 西蓝花放热水里飞水，锅里加点盐和油，绰过水的西蓝花颜色会更艳丽。

3. 五花肉放入锅里把五花肉飞水，捞出控水备用。

4. 葱姜蒜切片备用，锅里放入油，油热后加入冰糖，冰糖融化后加入五花肉翻炒让五花肉上色。

5. 加入葱姜蒜二次爆锅翻炒，同时加入料酒、八角、大料翻炒，然后加入水多炖煮30分钟。

6. 加入土豆再炖煮15分钟，并加入盐，一道美味的红烧肉炖土豆就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的土豆西兰花炖肉。