不用发面的荞麦饼
材料
荞麦面粉 200克
水 150毫升（根据面粉吸水性可适量调整）
盐 1/2小勺
食用油 适量
制作步骤
准备面团
在一个大碗中，将荞麦面粉和盐混合均匀。
慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉变成稍微粘稠的面糊。面糊的稠度应该适中，既不太稀也不太干。如果太稀，可以适量加一点面粉；如果太干，可以再加一点水。
预热平底锅
将平底锅放在炉子上，用中火预热。
在锅底刷上一层薄薄的食用油，以防粘锅。
煎制荞麦饼
用勺子舀取适量面糊，倒入预热好的平底锅中。
用铲子或刮刀将面糊摊平成一个圆形，尽量使饼的厚度均匀。
等到饼的底部煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且完全熟透。
出锅享用
将煎好的荞麦饼取出，放在盘子里稍微冷却一下。