直发面包做法
直发面包，也称为直接发酵法制作的面包，其制作过程相对简单，不需要多次发酵。以下是一种常见的直发面包做法：
材料准备
高筋面粉：500克
细砂糖：50克
盐：5克
酵母：5克
鸡蛋：1个
黄油：50克（或根据口味选择其他油脂）
牛奶：100毫升（或根据面粉吸水性调整）
其他配料：如豆沙馅、莲蓉馅、花生酱、巧克力酱等（根据个人口味选择）
制作步骤
称量材料 ：确保所有材料准确称量，特别是酵母和盐的用量要精准。
搅拌面团
将面粉、糖、盐、酵母混合在一起。
慢慢加入鸡蛋和牛奶，边加边搅拌，形成无干面粉的面絮。
加入黄油，继续搅拌至面团光滑、有弹性，可以拉出薄膜。
第一次发酵
将揉好的面团放在大碗里，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。