青瓜洋葱炒肉片

洋葱青瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

瘦肉（猪肉或鸡肉均可）：150克

洋葱：1个

青瓜（黄瓜）：1根

生粉：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡粉或味精：适量

邯郸豆瓣酱：2勺（可选）

油：适量

制作步骤：

准备食材

瘦肉剁碎，加入生粉和生抽腌制10分钟。

青瓜去皮后切滚刀块。

洋葱去掉外皮和没用的头根，切片。

炒制

热锅放油，爆香洋葱。

放入青瓜快速爆炒，加入适量的盐和鸡粉拌匀。

装盘备用。

炒肉

热锅放油，倒入腌制好的肉末。

加两勺邯郸豆瓣酱拌匀（如果喜欢更浓郁的口感可以适量增加）。

炒至肉末熟透，颜色变金黄。

合炒

将炒好的肉末倒入盘中已经拌好的青瓜上，轻轻拌匀即可。

小贴士：

腌制肉末时，生粉和生抽的用量可以根据个人口味调整。

爆香洋葱时要用中小火，避免炒焦。

青瓜炒制时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。

这道洋葱青瓜炒肉色香味俱佳，非常适合家庭制作。希望你能喜欢!