洋葱玉米面的各种做法

洋葱玉米面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

早餐饼

将200克玉米面用150毫升开水烫一下，搅拌成面絮状，打入两鸡蛋，搅散。

加入200克普通面粉、4克酵母粉、150毫升清水搅拌均匀，搅拌成酸奶状黏稠度。

加入一勺食用油和适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏发酵一个晚上。

早上将面糊取出，加入配菜（如洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁等），再倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

平底锅预热刷油，面糊一勺一个倒入锅中，盖上盖子，用中火焖三分钟，翻面再焖三分钟至表面金黄即可。

葱油玉米面

将洋葱、香葱、韭黄切丝，鸡蛋煎熟备用。

洋葱丁和黄瓜丁放入大碗，加入玉米面、盐、鸡精、胡椒粉，打入一颗鸡蛋，加少许水搅拌成粘稠糊状。

平底锅刷一层油，放入洋葱圈，往每个圈里加入面糊，煎至底部定型再翻面，煎至两面金黄即可出锅。

玉米面花卷

面粉和玉米面混合，加入酵母粉和温水揉成面团，发酵至两倍大。