野生金针菇有哪些

野生金针菇主要包括以下几种：

绒柄小火菇 或 绒柄金钱菇（Flammulina velutipes）：这是最常见的野生金针菇品种，因其菌柄上有毛而得名。它的口感可能有些粗糙，但在日本，人们通过栽培筛选出了更符合市场需求的品种。

冬菇：

冬菇是金针菇的另一种称呼，广泛分布于中国及世界各地。它在秋末或春初寒冷季节出现，多生长于构树等阔叶树朽木或树干腐朽处。

冻菌：

在贵州毕节等地区，冻菌是冬季常见的一种野生菌，有些形态类似金针菇，有些则完全不同。冻菌的味道很好吃，是当地人的美食。

构菌：

构菌也是金针菇的一种，常出现在构树上，具有黄色的菌盖和菌柄，口感滑嫩。

东亚冬菇（Flammulina filiformis）：这是金针菇的另一个品种，菌体较小，呈通透的黄褐色，外形较为矮胖敦实，多见于早春、晚秋至初冬等季节。

需要注意的是，有些野生金针菇品种可能有毒，如牛屎菌，误食后可能会引起中毒。因此，在采摘和食用野生金针菇时，一定要谨慎辨别，确保安全。