菠菜和大料

菠菜和大料可以一起烹饪，以下是一种简单的蒜蓉菠菜做法，其中也包含了大料（八角）的香味：

蒜蓉菠菜（含大料）

食材：

菠菜 500克

大蒜 10克

盐 2克

食用油 10克

八角 1个

大酱（或酱油）适量

做法：

菠菜处理

菠菜洗净切成段。

锅中水烧沸，加入1克食用油，把菠菜放进去焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分。

调料炒制

锅中倒入适量油，油温5成热，放入一半的蒜末小火炒香。

再放入另一半蒜末、八角和大酱（或酱油）翻炒1分钟，直到大料和蒜末充分释放香味。

菠菜拌料

将炒好的调料倒入菠菜中，搅拌均匀，使每根菠菜都裹上调料。

出锅装盘

将拌好的蒜蓉菠菜盛出装盘，即可享用。

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