中午包排骨大包子
中午包排骨大包子，可以参考以下步骤：
材料准备
排骨：500克，剁成小块
面粉：500克
酵母：5克
水：约250毫升
调料：生抽、盐、五香粉、姜丝、料油（或花生油和猪油）、花椒、槐花、韭菜、蚝油、甜面酱、料酒、牛肉粉、鸡精、香油等
做法步骤
和面
将面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。
腌制排骨
排骨剁成小块，加入生抽、盐、姜丝、五香粉、料油（或花生油和猪油）、花椒等调料，腌制至少2小时。
准备馅料
槐花和韭菜按3:1的比例拌匀，加入生抽和盐调味。
芸豆切成丁，与腌制好的排骨混合，淋上香油增香。
白菜切碎，加入花生油、盐、味精拌匀。