牛肉块南瓜西红柿怎么做

牛肉块南瓜西红柿的做法如下：

准备食材

南瓜

牛肉（如牛里脊肉或牛腩）

胡萝卜

蘑菇

芦笋

番茄

洋葱

蒜头

欧芹（可选）

芝士（可选）

白葡萄酒（可选）

盐

黑胡椒

橄榄油或其他食用油

食材处理

把南瓜、牛肉、胡萝卜、蘑菇、芦笋、番茄都切成差不多一样大的块（大概15厘米见方）。

蒜头剁碎，欧芹切成碎末。

炒制牛肉

锅中加油适量，稍作等待后炒制牛肉。

牛肉完全热透并略显煎熟时暂停片刻，轻放牛块快速翻炒至金黄状态盛出备用。