西红柿醋粉的家常做法
西红柿醋粉的家常做法如下:
准备食材
西红柿:切成小块,越小越好,也可以去皮后切。
粉丝:用水泡起来,一会儿比较好煮。
葱蒜末、糖、盐、老干妈、醋(拍的时候还没放醋)。
配菜:如木耳、豆皮、青菜等。
炒制西红柿
起锅热油,煸炒西红柿,加少许水中小火炒出汁。
加水烧开,加入配菜(如木耳、豆皮和青菜),煮1-2分钟。
把煮好的汤汁倒进配好料的碗里,搅匀。
煮粉丝
另起一锅,加水烧开,加入粉丝,煮至筷子一夹即断即可出锅。
粉丝沥水,加入汤里,搅匀。
调味
碗底加入葱蒜末、糖、盐、老干妈,浇上醋。