小满过后吃什么凉菜

小满过后，天气逐渐炎热，人们喜欢食用一些清爽开胃的凉菜来消暑降温。以下是一些适合小满后食用的凉菜推荐：

酸辣海带丝

食材：海带丝、葱、姜、蒜、陈醋、香油、小米辣、香菜、食用油、味极鲜酱油、盐。

做法：将海带丝焯水后切段，加入调料拌匀，最后淋上热油即可。

柠檬鸡爪

食材：鸡爪、柠檬、葱、姜、醋、辣椒、盐、蚝油、白糖、生抽。

做法：鸡爪煮熟后过凉水，加入调料腌制3小时。

皮蛋豆腐

食材：内脂豆腐、皮蛋、姜、蒜、白糖、醋、香油、生抽。

做法：豆腐和皮蛋切小块摆盘，加入调料拌匀。

凉拌腐竹

食材：腐竹、木耳、黄瓜丝、胡萝卜丝、调料。