电饭锅炸鸡米花教程窍门

使用电饭煲制作鸡米花是一种既简单又健康的方法，下面是详细的步骤和一些有用的窍门。

食材准备

鸡胸肉：1块

鸡蛋：1个

面包糠：适量

玉米淀粉：少许

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

蚝油：适量

食用油：适量

制作流程

鸡肉处理

将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

在鸡肉块中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和蚝油，用手充分搅拌均匀，腌制15-20分钟。

裹粉三部曲

腌制好的鸡肉块先裹上一层玉米淀粉，要均匀地薄薄裹上一层。

把裹好淀粉的鸡肉块放入打散的鸡蛋液中蘸一下，确保全身沾满蛋液。

最后，把沾满蛋液的鸡肉块放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。

首次炸制

锅里倒入适量的食用油，开中火加热。

等油温达到六成热（用一根筷子插入油中，筷子周围冒出小泡泡即可）时，轻轻地把裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中，注意不要一次性放入太多。