蛋黄包的馅怎么做好吃

要制作出美味的蛋黄包馅料，您可以尝试以下几种方法：

方法一：经典做法

材料：

鸡蛋黄 4个

葱末 1勺

姜末 1/2勺

盐 1/2勺

酱油 1勺

香油 1/2勺

植物油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋黄分离出蛋白，用筷子搅拌均匀打散。

2. 加入葱末、姜末、盐、酱油、香油，继续搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量植物油，用中小火加热至油温略微升高。

4. 将鸡蛋黄混合物倒入平底锅中，轻轻翻炒至鸡蛋黄凝固变黄。

5. 关火，将炒好的蛋黄馅备用。

方法二：咸蛋黄馅

材料：

咸蛋黄 150g

白糖 60g

吉士粉 10克

奶粉 50g

黄油 60g

步骤：

1. 咸蛋黄放锅里蒸熟蒸热，然后压碎。