兔子炖汤月子餐

兔子炖汤是一道传统的月子餐，具有滋补养生的功效。以下是一种常见的兔子炖汤的做法：

材料

兔子肉 500克

姜块 5片

枸杞子 适量

红枣 适量

料酒 适量

盐 适量

温水 适量

步骤

准备材料：

将兔子肉洗净，切块备用。

焯水：

在锅中加入适量温水，将兔子肉块放入水中焯水，煮沸后继续煮3分钟左右，捞出沥水备用。

炖煮：

取一个干净的砂锅，加入足够的水，放入兔子肉块、姜块、枸杞子和红枣。

调味：

放入适量的料酒，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

收尾：

炖煮完成后，加入适量的盐进行调味，煮沸即可。

注意事项

去腥：在焯水时，可以加入一些料酒去腥。

炖煮时间：根据个人喜好和口感可以适当延长或者缩短。

调味料：可以根据个人口味，增加适量的其他调味料，如生姜片、葱段等。