牛排炖汤怎样呵呵
炖出一道口感鲜嫩、味道浓郁的牛排汤，可以参考以下步骤：
准备材料
新鲜牛排：适量
盐：一大勺
清水：一大碗
料酒：适量
葱：几根
姜：几片
白萝卜：一个（切块）
胡椒粉：适量
枸杞：一小把
香菜：适量
浸泡牛排
将新鲜牛排放入大碗中，加入一大勺盐和一大碗清水，浸泡10分钟。这一步可以软化肉质，同时泡出牛肉中的杂质和血水。
焯水去腥
将浸泡好的牛排冷水下锅，淋上适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛排用温水清洗干净，避免肉质发硬。
炖煮牛排
将处理好的牛排放入锅中，加入切好的葱姜，一次性加满开水，盖上盖子，小火慢炖50分钟，让牛排的鲜美充分释放。