财鱼汤西红柿做法

财鱼汤西红柿的做法如下：

方法一

材料准备

鱼肉：500克（可以选择草鱼、鲈鱼等白肉鱼）

番茄：3个

洋葱：1个

蒜瓣：3瓣

酸奶或牛奶：100毫升

鸡精：适量

盐：适量

黄油：适量

水：适量

黑胡椒粉：适量

制作步骤

鱼肉洗净，切成块状，用盐腌制15分钟。

番茄切块备用。洋葱和蒜瓣切碎备用。

平底锅中加热黄油，放入洋葱和蒜瓣炒至香味散发。

将鱼块放入锅中煎至两面金黄。

加入番茄块继续翻炒约2分钟。

加入适量的水，将汤煮沸后转小火煮20分钟。

将锅中杂质捞出。

将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。

将搅拌好的汤倒回锅中，加入酸奶或牛奶。

加入鸡精和适量的盐，继续煮沸约5分钟。

根据个人口味调整味道，可以加入适量的黑胡椒粉提味。

最后，将汤倒入碗中，摆盘即可。

方法二

材料准备

财鱼：半条

番茄：2个

杏鲍菇：1个

姜末：适量

番茄酱：适量

香油：1/2汤匙

料酒：1/2汤匙

盐：适量

黑胡椒：适量

葱末：适量

制作步骤

准备好姜末，杏鲍菇切条，番茄刮十字，放开水里煮一下，这样很好除皮。

鱼片放料酒、盐、淀粉拌一下备用。

番茄切小块。

锅中放油，姜末炒香。

加入番茄炒到软烂，加适量番茄酱。

加水，杏鲍菇。

煮到杏鲍菇差不多熟后，加鱼片煮一下，加入自己喜欢的调味料即可。

方法三

材料准备

姜末：适量

杏鲍菇：切条

番茄：刮十字，放开水里煮一下

鱼片：放料酒、盐、淀粉拌一下

番茄：切小块

制作步骤

锅中放油，姜末炒香。

加入番茄炒到软烂，加适量番茄酱。

加水，杏鲍菇。

煮到杏鲍菇差不多熟后，加鱼片煮一下，加入自己喜欢的调味料即可。

方法四

材料准备

财鱼：1条

西红柿：2个

生姜：适量

葱：适量

油：适量

盐：适量

料酒：适量

蚝油：适量

生粉：适量

制作步骤

财鱼切片，加料酒、生姜、蚝油、盐、生粉等拌匀后腌制半小时。

西红柿切片。

锅里注油，烧色，倒入生姜煸香，倒入西红柿，翻炒均匀后用力按压西红柿，让西红柿出汁。

出汁后加入适量清水大火烧开，快速下入财鱼片，加适量盐调味即可关火。

方法五

材料准备

西红柿：2个

财鱼肚子：300克

生姜：适量

葱：适量

油：适量

盐：适量

料酒：适量

蚝油：适量

生粉：适量

制作步骤

财鱼宰杀治净，片取净鱼肉去皮切片，用精盐稍腌。

蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊，将鱼片浆匀。

炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，将鱼片逐片下入锅内，起锅沥油。

原锅留少许油，下葱白、蒜片、姜末略炒，将鱼片放入，再加鸡汤100毫升、料酒、精盐同烧。

待烧沸后，用湿淀粉调匀勾芡，将