青菜西红柿的摆放
摆放青菜和西红柿时，可以遵循以下建议：
叶类蔬菜 （如油菜）可以用保鲜袋装起来，再用喷雾喷洒蔬菜，保证蔬菜沾满水分，然后根部朝下放冰箱冷藏。要吃时，可先将根部泡入冷水，使其恢复新鲜。西红柿
的摆放方法如下：
已成熟的西红柿： 应装入塑料袋，放冰箱冷藏。 未成熟的西红柿
西红柿的进一步保存
西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉，从而延长保存时间。
在常温下，可以选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。这样保存的西红柿一般可保存30天左右。
蔬菜陈列摆放技巧
蔬菜应按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列。
形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
通过以上方法，可以有效地保存和摆放青菜和西红柿，保持其新鲜度和口感。