小米馒头加红薯怎么蒸好

要蒸出美味的小米馒头加红薯，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

红薯2个，蒸熟后压成泥

小米2勺，熟的小米渣

酵母7克

甜酒曲3克

35℃温水70毫升

面粉500克

食用油适量

白糖40克

和面

将小米淘洗后加水煮开，关火焖15分钟，然后压碎。

红薯泥中加入面粉、酵母和甜酒曲，再加入温水搅拌成面团。

面团揉至光滑，抹上油，盖上保鲜膜发酵约1.5小时至两倍大小。

制作馒头

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，搓成馒头形状。