铁蒸笼怎么蒸包子
使用铁蒸笼蒸包子的步骤如下：
准备蒸笼
确保蒸笼干净，无油污。
在蒸笼底部铺上湿润的纱布或青菜叶，以防止包子与蒸笼底部粘住。
包子制作
将面团发酵好后，揉搓排气，分成小面团，擀成包子皮。
包入适量的馅料，捏紧边缘，制成包子。
二次醒发
将包子放在蒸笼里，再次发酵15-30分钟，直到包子变得蓬松，体积增大。
蒸包子
将蒸笼放入已经上汽的蒸锅中，盖上蒸锅的锅盖，保持大火蒸煮。
根据包子的大小和馅料的不同，蒸煮时间一般为15-25分钟。素馅包子蒸15分钟左右，肉馅包子蒸20-25分钟。
蒸熟后处理
蒸熟后，不要立即揭开锅盖，要等待几分钟让蒸锅内的温度降低，以免热蒸汽滴到包子上，影响包子的外观和口感。
揭开锅盖后，取出蒸好的包子，可以搭配醋、姜蒜汁等调料一起食用，口感更佳。
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