红逛鱼好吃吗

红逛鱼（红烧鱼）非常好吃。根据搜索结果，红烧鱼是一道广受欢迎的菜肴，以其色泽酱红、肉质鲜嫩、口味咸中带酸而著称。它不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，尤其是中老年人。

红烧鱼的烹饪方法多样，但主要步骤包括：

准备材料：

通常需要鱼、葱姜蒜、小米辣、花椒等调料。

煎鱼：

将鱼用料酒、盐等调料腌制后，放入锅中煎至两面金黄。

炒香调料：

在锅中加入豆瓣酱、葱姜蒜、小米辣、花椒等，炒香。

炖煮：

加入适量的清水，放入煎好的鱼，加入老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精等调料，炖煮至汤汁浓稠。

装盘：

最后撒上葱花，即可上桌。

这道菜肴色香味俱佳，深受人们喜爱。如果您喜欢尝试不同的鱼类菜肴，红烧鱼无疑是一个不错的选择。