青椒烧熟羊肉

青椒烧熟羊肉的做法如下：

准备材料

羊肉：500克

青椒：2个

大葱：1根

蒜瓣：适量

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

植物油：适量

孜然粉：50克（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

腌制羊肉

将羊肉切成薄片或丝，加入适量的料酒、盐、生抽、五香粉、蚝油和淀粉，拌匀后腌制15-30分钟，使其更加鲜嫩。

准备辅料

青椒洗净后切成块状或丝。

大葱切成葱花。

蒜瓣和生姜切成末。

干红辣椒切成段（如果使用）。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。