油炸花卷的做法

油炸花卷的做法如下：

准备材料

花卷一个半

鸡蛋一个

油适量

盐适量

五香粉适量

葱花适量

制作步骤

步骤1：准备花卷和鸡蛋，将花卷切成小块，鸡蛋打散，葱花切好备用。

步骤2：在鸡蛋液中加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

步骤3：将切好的花卷块放入鸡蛋液中，裹上鸡蛋液。

步骤4：锅中倒入适量的油，烧至五六成热，放入裹好鸡蛋液的花卷，炸至两面金黄，捞出沥油。

烹饪技巧

炸花卷时，要保持小火，这样炸出来的花卷才会外酥里嫩，不会炸焦。

其他做法

做法一：可以使用冰冻速食小花卷，无需解冻，直接放入水中滚一遍后放入油锅煎炸，这样煎出来的花卷色泽金黄酥脆。

做法二：发好的面团擀成长方形，抹上油酥和葱花，卷起来切成小剂子，醒10分钟后蒸20分钟，最后再炸至金黄。

做法三：面团擀成饼状，均匀铺上油酥和葱花，卷起来切成细长条，轻轻拉一下打结，成小花卷状，然后蒸15分钟，最后炸至金黄。

希望这些做法能帮助你成功制作出美味的油炸花卷。