冬瓜鸡蛋汤调料

冬瓜鸡蛋汤是一道清淡而营养的家常汤品，适合全家人享用。以下是制作冬瓜鸡蛋汤的调料和步骤：

食材准备

主料：

新鲜冬瓜 适量

鸡蛋 4个

调味料：

食用盐 适量

鸡精 适量（可选）

胡椒粉 适量

食用油 适量

点缀料：

新鲜葱花 适量

红枸杞 适量（可选）

制作步骤

食材处理

冬瓜洗净切厚片（保留外皮）。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

煎蛋

热锅凉油，煎2个鸡蛋，煎至两面金黄后，改刀将鸡蛋切成小块。

煮汤

在锅中加入切好的冬瓜片，加入适量开水，煮5分钟。