发面大饼的酱

发面大饼的酱料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的酱料做法：

家常酱香饼酱料

食材：豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、白糖、五香粉、辣椒粉。

制作步骤：

1. 将所有酱料混合在一个小碗中，搅拌均匀备用。

简易酱香饼酱料

食材：芝麻酱、白糖、植物油、花椒粉、黑胡椒、蘑菇精、葱。

制作步骤：

1. 将所有酱料混合在一个碗中，搅拌均匀备用。

孜然酱香饼酱料

食材：花椒、八角、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、洋葱、孜然粉、番茄酱、辣酱。

制作步骤：

1. 将花椒、八角、香叶、桂皮炒香，捞出备用。

2. 将葱姜蒜洋葱炒香，加入孜然粉和番茄酱，炒出香味后盛出备用。