厦门的芋头糕怎么做好吃
厦门的芋头糕是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作过程既简单又有趣。以下是一种简单又美味的家庭做法：
材料：
槟榔芋 1个
粘米粉 250克
玉米淀粉 30克
盐 1小勺
水 500毫升
酱油、五香粉、味精（可选，用于馅料）
葱花、香菜碎、炒香的白芝麻（用于装饰）
制作步骤：
准备芋头
槟榔芋去皮洗净，捣成生芋泥。
加入少量淀粉、精盐，搅拌均匀制成芋蓉。
准备馅料 （可选）：
五花肉、鲜虾、荸荠、冬笋、豆干等切丁。
加入酱油、五香粉、味精拌匀。
蒸制
在碗的内壁涂上一层油。
填入芋蓉，再放入预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料。
盖上一层芋泥。
轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。